解決我國落后的掛面生產技術現狀的矛盾課利用掛面生產線

    全自動掛面機應用的領域很多，比如：食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、飲食單位、饅頭房，揉壓各種酥韌性面團，使面團輸送、折疊和揉壓自動連續完成，無需人工翻動及折疊，既節省人工又提高工作效率。那么掛面生產線在使用的時候有哪些操作要點呢？接下來小編就給大家簡單的說說，希望對大家有所幫助。

　　1、將機器安放在工作位置的水平地面上，調整支腳高度，使機器平穩、可靠。

　　2、清除軋輥上的防銹油紙，軋輥之間、輸送帶上不允許有任何異物，（特別是硬物）轉動調整手輪，手輪應轉動靈活，調整間隙符合要求。

　　3、檢查電源電壓是否與本機所表示額定電壓相符。

　　4、在外罩接地標記處可靠連接地線，將電源線伸長，找專業電工將掛面機電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉向，機器轉向應與機器上所標識的轉向一致。

　　5、每班從加油點加注潤滑油一次（適量）空載試運轉，無異常聲音時可使用。

    我國落后的掛面生產技術現狀與當前急需發展的市場形勢之間的矛盾顯得極為突出。為了解決這一矛盾，具體需要做的事情有：

　　1.組織專門的技術人員對掛面生產理論和掛面機設備進行研究以獲得合理、可靠的技術參數。盡快解決目前生產中存在的一些質量問題。

　　2.科研、設計部門要對不同生產規模、不同產品類型的掛面制品加工廠做系列化、標準化、通用化設計，適應擴大掛面生產工業的需要。

　　3.掛面機制造部門要提高成套掛面設備、系列全自動化掛面機設備適應工藝控制。

　　4.加強對掛面生產質量、衛生方面的分析檢測工作，以正確的指導掛面生產和保障掛面產品質量。

　　5.引進國外先進掛面生產技術、先進掛面機設備的時候，要注意結合國情加以改進和創新。